Como fazer coquetéis sem receita

Com coquetéis agora gozando de sabor único, combinações, tais como grapefruit e alecrim ou queimado abacaxi com tabasco e chocolate , rum e Coca-cola só realmente não serve mais.

Isso significa fazer coquetéis em casa, coquetéis realmente boas, requer mais atenção do que antes — e um pouco de habilidade. Mas não se intimide por essa nova geração de bebidas. Uma vez que você aprender um par de integral princípios, você vai estar levando até barman-tipo de bebidas na mosca em nenhum momento.

Primeiro, pense em seu coquetel de ingredientes, em termos de seus gostos. Eles se dividem em quatro categorias: doce, amargo, forte e fraco. Forte refere-se a alcoólicas ingredientes; fraco refere-se a não-alcoólicas. (Doce e azedo, que é bem auto-explicativo.) Com estas categorias em mente, derramando um coquetéis perfeito é simples: você deseja um balanço destes quatro gostos de chopp ou cerveja. Esse equilíbrio não quer dizer, em partes iguais, em termos de volume, mas de um equilíbrio em seus sabores.

Uma vez que você tenha entendido a importância de balanceamento de sabores, o gelo é o próximo componente crítico para fazer um grande coquetéis. Certifique-se de que você tem uma tonelada de gelo na mão (esquecer o estoque de gelo é o maior erro que a maioria dos bartenders fazer). E certifique-se de usar o gelo para diluir o seu coquetéis, até que ele é apenas para a direita. (Para mais gelo dicas, confira essa história.)

Ao fazer coquetéis em casa, escolher cuidadosamente os ingredientes de coquetéis. Nunca use a pré-feitas misturas. Nunca. O uso de sucos frescos, de boa qualidade, o álcool e a experiência com sabores. Fazer simples xaropes em casa e animá-las com ervas e frutas. Considere a adição de confusa fruta fresca no lugar do suco; ele adiciona um toque agradável, especialmente quando há muito em alta temporada, durante o verão.

Os acabamentos, tais como reabastecimento de um coquetéis com um par de gotas de amargos ou spritzing de citrinos na borda do vidro, são passos simples para tomar e pode realmente definir sua bebida além. Com estes quatro princípios em mente, você vai ser uma mistura de top-notch coquetéis em nenhum momento.